熟成あたりめ
¥660
秘伝のしょうゆダレで漬け込み、一か月以上熟成させたアタリメ。柔らかく、うまみが強いのが特徴です。ハイボールはもちろん、バーボンにもよく合う逸品。このメニューは手間がかかるし、イカ自体がとれにくく、価格が高騰しているため、都内の居酒屋でも供出しているところが少なくなっています。そのためアタリメファンとしては非常にうれしい感激のおつまみです。店内のしゃれた音楽を聴きながら、ぜひ味わってください。
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